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谷物收獲后，谷物繼續(xù)其生命過程，表現(xiàn)在谷物的呼吸，成熟，發(fā)芽和老化。新鮮收獲的谷物水分含量往往偏高，直接儲存易發(fā)霉，烘干機造價，因此，必須將食物干燥至安全水分，才能達到保鮮的目的。食物干燥的目的是降低糧食水分，抑制其活力，對微生物，儲糧害蟲滋生環(huán)境造成不利影響，確保食物的安全儲存。一，食物干燥的意義（一）降低谷物水分，減緩自己的呼吸當糧食在田間生長時，它是一個活的有機體。當糧食進入糧倉時，它仍然是一個與外界呼吸和交流能量的有機體。當食物水分含量高時，不僅自身呼吸強度高，而且食物本身攜帶的病蟲害和微生物也會迅速增長和繁殖。只要溫度適宜，高水分的食物會使作物在短時間內(nèi)升溫，安徽烘干機，嚴重時會發(fā)霉，直接影響到糧食的品質(zhì)。糧食水分含量水平是決定食物能否安全存放的重要和關鍵的條件之一。因此，有必要及時清除食物中多余的水分，以達到安全的飲用水。

糧食烘干機常用的烘干工藝。

1.低速烘干工藝

稻谷烘干過快或冷卻過快均易產(chǎn)生爆腰，但風溫不同，稻谷爆腰率與烘干速度的關系是有區(qū)別的。低溫大風量和高溫小風量相比爆腰率的增值不多，但在保證稻谷爆腰率增值小于3％的前提下，低溫大風量可以使烘干速率從1％/時提高到1.8％/時?？偟膩碚f，為了保證稻谷的烘干品質(zhì)，烘干速度不可太快，一般應控制在1.5％/時以下。

2.緩蘇烘干工藝

即先進行稻谷烘干，然后將稻谷保溫一段時間，使籽粒內(nèi)部水分向表面擴散，降低籽粒內(nèi)部的水分梯度，高粱烘干機哪家好，再進行第二次烘干，谷物烘干機廠家，這樣就可以減少爆腰率。但在烘干過程中增加一個緩蘇過程，勢必降低烘干機的生產(chǎn)率。因此，合理的選擇緩蘇時間，便成了關鍵問題。

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